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意大利面的做法有哪些

2024.05.13 12:00 來(lái)源:網(wǎng)友投稿 瀏覽:4186

意大利面是一種古老而又美味的食物,它是許多人心中最喜愛(ài)的面食之一。無(wú)論是在西餐廳享用還是在家中做飯,意大利面都是一種受歡迎的選擇。接下來(lái),小編將向您介紹意大利面的一些經(jīng)典做法。

【西蘭花蝦仁意面】

1、蝦仁洗凈加勺料小勺黑胡椒粉半勺鹽,一勺淀粉,腌制十分鐘;

2、西蘭花掰小朵牛奶一起倒攪拌

機打碎備用,蘑菇和蒜分別切片備用;

3、意面煮半熟盛出備用;

4、鍋倒橄欖油,倒腌制好蝦仁翻炒然后倒入蒜片炒出香味,倒入打好的牛奶西花和蘑菇片;

5、煮開(kāi)后倒入意面,加一勺鹽和一勺黑胡椒粉,煮到湯汁變的濃郁就可以。

【意大利香草培根面】

1、鍋內倒入適量的水燒開(kāi),放入意大利面、橄欖油、適量鹽煮熟,瀝水備用;

2、洋蔥切絲,大蒜切碎,培根切成細絲;

3、鍋內放入少量橄欖油燒熱,放入洋蔥絲、培根絲炸成褐色,加入大蒜碎炒香;

4、加意大利面炒勻,撒鹽調味,盛盤(pán)。

【淡奶油掛汁螺旋意大利面】

1、準備好所有原料。用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用;

2、鍋中倒入充足的水,放入意大利面;中火煮15分鐘左右撈出意面,瀝干水分;

3、小火點(diǎn)鍋,下入黃油;待黃油完全融化后放入蒜片和辣椒圈;

4、放入切好的培根片;檸檬取半個(gè),擠出汁水,加入到鍋中;

5、再放入適量的清水,放入糖,攪拌均勻大火煮開(kāi);

6、鍋子略開(kāi)后放入淡奶油;此時(shí)轉小火,用鏟子翻拌,放入2/3的青檸皮碎;

7、放入煮好的意大利面翻炒均勻,最后用鹽調味,加入少許的白胡椒粉,炒勻即可出鍋。出鍋后再點(diǎn)綴余下的青檸皮碎即可。

【野菇燴意大利面】

1、取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟后撈起,拌點(diǎn)橄欖油備用;

2、蕃茄用熱水汆燙一下,去皮,切丁備用;

3、取一平底鍋,加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜,加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;

4、續放入作法1的面于鍋中拌炒,最后加入鹽、胡椒調味即可裝盤(pán)。

【經(jīng)典意式肉醬面】

1、番茄去皮切小塊,洋蔥切小塊;

2、沸水里加入一勺鹽,意面煮十分鐘后撈出;

3、中小火熱鍋融化小塊黃油,放入肉碎翻炒至變色盛出;

4、中小火融化小塊黃油,下蒜末洋蔥炒香放入番茄翻炒至番茄變軟;

5、加入3勺番茄醬,加入一碗水,熬煮至番茄軟爛;

6、加入牛肉碎,加一勺鹽,撒少許黑胡椒翻炒均勻,放一面翻拌均勻即可。

意面最好吃的5種做法,你喜歡哪種呢!


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