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凍餃子煮多久

2022.10.27 15:40 來(lái)源:網(wǎng)友投稿 瀏覽:1035

餃子大家都愛(ài)吃,平時(shí)包了餃子吃不完,都會(huì )將生的餃子直接放在冰箱速凍?,F在超市也都有速凍餃子賣(mài),想吃的時(shí)候,煮上幾個(gè)就行了。但是很多人卻不會(huì )煮凍餃子,不知道凍餃子煮多久。那么今天就來(lái)教大家正確的煮餃子的方法和時(shí)間。

一、凍餃子煮多久

5分鐘左右

其實(shí)煮凍餃子并不是大家想象的,煮的時(shí)間越長(cháng)越好。如果時(shí)間過(guò)長(cháng)的話(huà),會(huì )把餃子皮煮爛煮破,這樣餃子餡都泡水里,變成一鍋面糊了。而煮的時(shí)間過(guò)短的話(huà),由于餃子是冷凍的,往往沒(méi)有煮熟煮透,影響口感。所以建議大家煮的時(shí)候,掌握好時(shí)間,一般冷水下鍋煮上1分半鐘,然后再蓋上鍋蓋煮2-3分鐘。最后再添加水,再煮個(gè)2分鐘左右,當餃子都浮出水面,就證明已經(jīng)煮好,可以撈出來(lái)品嘗它的美味了

二、煮餃子的絕招

1.冷水煮

煮餃子記得要冷水煮,不管是速凍的還是現包的,冷水煮的餃子才好吃,這是因為餃子皮比較容易熟,而餃子餡一般是半生的,生的,所以煮的時(shí)間需要久一點(diǎn)。因此大家在煮餃子的時(shí)候,一定要冷水下鍋煮,這樣餃子皮不容易煮破,餃子餡也容易煮熟。

2.學(xué)會(huì )攪拌

很多人把餃子放進(jìn)去之后就不管了,往往這里煮出來(lái)的餃子,就會(huì )粘在一塊變成一坨。因為餃子皮遇水后就會(huì )有粘性,如果不用勺子去攪拌的話(huà),就會(huì )粘連在一起。所以大家在煮餃子的時(shí)候,當餃子放入水中,就要攪拌,保證每一個(gè)餃子都有自己的獨立空間,不讓它與其它餃子粘一起。

3.添加冷水

煮餃子一般要在中途添加2-3次冷水,這是為了讓餃子煮得更熟更透,而且餃子皮不容易破,口感也相對更加Q彈一些。所以煮餃子的時(shí)候,不能偷懶。

不要小看煮餃子,要想把餃子煮的好吃,那也是要花一定心思和功夫的,不然出來(lái)的餃子不是半生不熟,就是皮破餡漏,那就是既沒(méi)賣(mài)相又沒(méi)有吃相了。希望今天分享的這些廚房小知識,能夠讓大家學(xué)會(huì )新的技能,以后煮餃子就能夠得心應手了。

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