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餐飲加盟避坑指南
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餐飲加盟避坑指南

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  • 加盟一直以來(lái)都是創(chuàng )業(yè)者們的首選項目。很多沒(méi)有經(jīng)驗、沒(méi)有技術(shù)、不會(huì )營(yíng)銷(xiāo)和管理的初次創(chuàng )業(yè)者,為避免少走彎路都會(huì )選擇加盟品牌店。那么餐飲加盟到底有什么好處?又有哪些“坑”?又該如何避免呢?
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俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,餐飲行業(yè)因市場(chǎng)大、投資小、回本快、門(mén)檻低的特點(diǎn),一直以來(lái)都是創(chuàng )業(yè)者們的首選項目。很多沒(méi)有經(jīng)驗、沒(méi)有技術(shù)、不會(huì )營(yíng)銷(xiāo)和管理的初次創(chuàng )業(yè)者,為避免少走彎路都會(huì )選擇加盟品牌店。那么餐飲加盟到底有什么好處?又有哪些“坑”?我們又該如何避免呢?

成功的盈利模式

加盟連鎖品牌的經(jīng)營(yíng)項目和管理模式已經(jīng)比較成熟,有一整套完善的管理體系,并且擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗。對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō),做餐飲加盟有總部的保障,不僅可以跟著(zhù)有實(shí)力的行業(yè)大佬學(xué)習和積累行業(yè)經(jīng)驗,還可以少走很多彎路,降低創(chuàng )業(yè)風(fēng)險。

總部的支持和扶持

加盟總部有專(zhuān)業(yè)團隊全程扶持,從選址、裝修、人員培訓、出餐流程、服務(wù)流程,再到原材料采購、菜品設置、活動(dòng)策劃,以及在實(shí)際運營(yíng)過(guò)程中,總部都會(huì )提供全程的運營(yíng)指導和協(xié)助,使得加盟商可以快速輕松的上手經(jīng)營(yíng)店面。

品牌的市場(chǎng)影響力

俗話(huà)說(shuō)“背靠大樹(shù)好乘涼”,加盟品牌方已經(jīng)在市場(chǎng)上擁有一定的知名度,不需要加盟商再花費精力做品牌推廣和營(yíng)銷(xiāo)投入。并且加盟店可以借助品牌本身的廣泛影響力吸引客源,達到很好的廣告宣傳。

餐飲加盟的確是創(chuàng )業(yè)路上的捷徑,但是市場(chǎng)上的餐飲加盟項目魚(yú)龍混雜,我們應該如何避免被割韭菜,篩選出靠譜的加盟品牌呢?今天小表妹就來(lái)教你練就火眼金睛,避開(kāi)餐飲加盟的那些坑!

選擇中小餐飲企業(yè)

創(chuàng )業(yè)初期,在資金和經(jīng)驗都不太豐富的情況下,創(chuàng )業(yè)者最好選擇投入不大的中小餐飲,比如快餐、小吃、飲品等。相較于大型、高端餐飲企業(yè),中小餐飲往往更接地氣,受眾更廣泛,創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的成功率也更高。

品類(lèi)力求剛需

所謂剛需,對于中國人來(lái)說(shuō),米飯和面食一定是剛需中的剛需。剛需品類(lèi)消費頻次高、復購率高,來(lái)錢(qián)也快。而在口味的選擇上,一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類(lèi),這樣可以有很好的群眾基礎,而小眾化的品類(lèi)往往盈利之路比較坎坷。

可復制程度高

產(chǎn)品標準化是餐飲連鎖規?;l(fā)展的基礎,統一的標準和流程,不僅能夠保證菜品品質(zhì)的穩定性,還能夠提高各個(gè)環(huán)節的效率,提高出餐速度。只有選擇高度標準化的模式,才能快速復制到加盟店,保持與品牌的一致。

分辨率合格的品牌方

耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí)。即使是了解得很清楚,也一定別嫌麻煩到公司和直營(yíng)店進(jìn)行實(shí)地考察。到總部考察時(shí),要對公司企業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進(jìn)行了解。此外,還可以根據該公司是否有行業(yè)協(xié)會(huì )的背書(shū)來(lái)判斷是否靠譜。最后,一定要記住,任何一個(gè)項目只有經(jīng)過(guò)直營(yíng)驗證,保證自己的直營(yíng)店盈利了,加盟店才可能創(chuàng )業(yè)成功。

俗話(huà)說(shuō)“方向不對,努力白費”,做餐飲亦是如此。選擇一個(gè)靠譜的品牌合作,勝過(guò)努力奮斗多年。

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